Polen, kovan önlerindeki tuzaklardan toplandıklarında biraz nemlidir, nemli hali eğer soğuk zincirde tutulmaz ve sevk edilmezse bozulur. Bu yüzden arılardan hasat edilen polenler, polen kurutma makinalarında 30 derece gibi bir sıcaklıkta kurutulmaktadır. Taze polen de ise bu işlem uygulanmadan kovan dan hasat edildiği gibidir; ancak depolanması ve sevkiyatının soğuk zincir ile olması gerekir. Web sayfamızdan aldığınız taze polen siparişlerini arı sütü ürünümüzde olduğu gibi soğuk zincir ile sevk ediyoruz.