Kahvaltıların vazgeçilmezlerinden olan pankek karışımı; ev yapımı lezzet anlayışıyla hazırlanmış olup, içerisine eklenen kurutulmuş havuç ve keçiboynuzu unu ile besin değeri artırılmış katkısız bir karışımdır.
40 gr kurutulmuş meyve-sebze yaklaşık 200-250 gr taze meyve/sebzeye eşdeğer kabul edilmektedir. Bu oran bazı sebze ve meyvelerde değişkenlik gösterebilir; örneğin 100 gr kurutulmuş soğan yaklaşık 1000 gr taze soğana eşdeğerdir.
Pratik kullanımı sayesinde yoğun yaşam temposuna uyum sağlayan bu karışım ile kolayca pankek hazırlanabilir. Kahvaltı ve çay saatlerinde üzerine bal, pekmez, krema veya meyve özleri eklenerek servis edilebilir. İçeriğine eklenen yulaf unu sayesinde düşük glisemik indeks (GI) özelliği desteklenmiştir. Ürün şeker ilavesizdir; isteğe bağlı olarak hazırlanma aşamasında esmer şeker veya elma/hurma suyu konsantresi eklenebilir.
İçindekiler: Yulaf unu, buğday unu, keçiboynuzu unu, havuç kurusu.
Pişirme Önerisi:
1 adet yumurta (veya yumurta sarısı), 1 yemek kaşığı su veya süt/yoğurt, 1 çay kaşığı zeytinyağı ve 1,5-2 yemek kaşığı pankek karışımı; kek hamurundan daha akışkan bir kıvam elde edilene kadar çırpılır. Isıtılmış yapışmayan tavaya kepçe ile dökülerek orta ateşte her iki tarafı kızarana kadar pişirilir. İsteğe bağlı olarak üzerine meyve özleri, bal veya fıstık ezmesi eklenerek tüketilebilir.
Gıda Önerisi:
Pankek tüketimine başlayan, buğday alerjisi bulunmayan bebekler için genellikle 7-8. aydan itibaren uygundur.
Not:
Alerjik durumlarda yumurtasız veya yalnızca yumurta sarısı ile hazırlanabilir. Süt yerine su, meyve suyu veya ayran kullanılabilir. Muz püresi veya havuç püresi eklenerek farklı lezzetler elde edilebilir.
Raf Ömrü: Serin ve rutubetsiz ortamda, üretim tarihinden itibaren 1 yıl.
Net Miktarı: 250 gr
