Karabuğday unu; tahıl benzeri bir bitkinin üçgen formdaki tohumlarının öğütülerek un haline getirilmesiyle elde edilmiştir. Buğday alerjisi bulunan bireyler için alternatif bir un çeşidi olarak tercih edilebilmektedir. İç Anadolu Bölgesi’nde yetiştirilen yerli karabuğdaydan elde edilen un; besleyici ve lezzetli bir içerik sunmaktadır.
Karabuğday unu; kavrulmamış, çiğ ve işlem görmemiş yerli karabuğdaylardan hazırlanarak besin değerinin korunması amaçlanmıştır.
Tüketim Tavsiyesi:
Un kullanılan tüm tariflerde karabuğday unu tercih edilebilmektedir. Hamur işleri, kek, çörek ve benzeri ürünlerde aynı ölçülerde kullanılması mümkündür.
İçindekiler: %100 Çiğ Karabuğday Unu
Raf Ömrü: Serin ve rutubetsiz ortamda, imal tarihinden itibaren 1 yıldır.
Net Miktar: 500 g
